轉貼文字區 轉貼 日本料理中式吃法 暴殄天物 英國傳統服飾英國人的穿衣模式受到世界許多人的推崇。 儘管英國人講究衣著,但十分節儉,一套衣服一般要穿十 外燴 年八年之久。 一個英國男子一般有兩套深色衣服,兩三條灰褲子。 即使通過驗證,餐廳也必須接受 KMF 非例行抽查以保持認證狀態。 值得一提的是,獲得認證的餐廳不只有土耳其菜這類穆斯林習慣的料理,更包含韓國料理。 例如位於梨泰院的 Makan 餐廳就很受穆斯林歡迎,其中像是韓式炸雞、炸醬麵都符合清真標準。 「我希望更多韓國料理餐廳能獲得清真認證,這樣能讓伊斯蘭世界認識更多韓國料理。」Makan 店經理 Matt Kim 向韓媒 Korea.net 說。 所謂「清真認證」¹ 就是在這個架構上誕生。 在過去加工食品較少的時代,穆斯林² 較容易判斷食物是否符合清真規定,然而現代加工技術日漸發達,伴隨全球化浪潮的影響,各種加工食品成分複雜,光看外包裝也難以判定是否可食。 因此,為了方便旅居世界各地的教徒分辨食品究竟可不可以吃,清真認證成為近二十年來國際間的新興需求,並衍伸出龐大商機。 這沒什麼規定,但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。 如果只是邀請你共進晚餐和聊天,那么你最好在10點至11點之間離開或者餐後1小時告別。 如果你被邀請留下來住幾天或度周末,在離開之前應特意買束花送給女主人,這會使她非常高興。 另外,離開後的第二天要發一封便函向主人致謝,並隨附一件小禮品如一盒朱古力或一些鮮花等。 宴會的禮儀實際上是一個雙向的禮儀,就是說主人有主人的講究,客人有客人的講究,二者不能夠顛倒。 用餐禮儀席位安排中餐宴會席位安排: 首先確定主人位。 主人位置一般面朝宴會廳的出入口,可縱觀全局,也可安排在宴會廳的重點裝飾的前面,讓客人一進宴會廳就可看見主人。 而且,你為了義務才點這道菜時,你可以「撥弄」盤中的食物,這和我們從小被教誨的不一樣。 注意:在美國,要讓最重要的人直接跟著領班,這是表示對於對方的敬重。 社交場合則不同:如果一位男士和一位女士見面用社交性的晚餐,要由女士直接跟著領班。 而同樣位處東北亞的韓國,截至去年五月,共有 14 家餐廳獲得韓國伊斯蘭中央會 認證。 其中有七家位於梨泰院地區,靠近首爾中央清真寺,其餘則分散於江原道南怡島、仁川、釜山等地。 在韓國要獲得清真認證,餐廳必須經過嚴格稽查,包含紙本審查、現場踏勘以及徹底檢查。 中國菜對刀工非常講究,工具主要是菜刀和砧板,可將原料切成片、絲、條、塊、丁、粒、米茸等形狀,並要求其大小、厚薄、粗細均勻。 有些原料經廚師的刀工後可拼成栩栩如生的美麗圖案。 加上漢唐時絲路貿易交流、宋元時漠北民族的文化衝擊、明清時期大航海時代的新大陸物種,也沒有明顯宗教忌口的風氣,擁有持續發展達三千年的農漁傳承與廚藝創新。 「西餐」,是我國對歐美地區菜餚的統稱,是一個泛指。 細分則可分為英國菜、法國萊、俄國菜、美國菜、義大利菜以及德國菜等。 於是三井製糖決定取消使用牛骨炭,改用木炭過濾。 此舉將花費 8 億 5 千萬日元把福岡工廠內 10 座精煉裝置換成兩座木炭過濾裝置,新設備將於今年七月登場。 額外的好處是,活性碳的吸附效果比骨炭更好,因此更加省水省電,根據三井製糖向日媒 Nikkei Asian Review 表示每年能減少 1 億日圓左右的開銷。 由於受宗教的影響,埃及人用餐慣用手抓飯取食。 埃及人樂於品嘗冷盤風味菜、帶餡心的菜,以及奶油燒制的菜餚。 他們在公曆4月下旬惠風節時,特別喜歡吃雞蛋。 他們認為在這個期間吃雞蛋預兆著吉祥,不吃眼睛就會凸出來。 正式宴會上,女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標誌。 這就是餐巾的第一個作用,它可以暗示宴會的開始和結束。 西方講女士優先,西餐宴會上女主人是第一順序,女主人不坐,別人是不能坐的,女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。 即使用餐的來賓中有人在身份、地位、年紀方面高於主賓,但主賓仍是主人關注的中心。 在位次排列時,男、女主賓應分別緊靠著女主人和男主人就座,以便受到很好的照顧。 (二)、平常的應酬,兩方人於桌上酒(Table Wine)開瓶後,應依禮俗由主人先試酒以表明酒中無毒,客人可以放心飲用之意。 早年我在外交部禮賓司副司長任內,每逢新加坡總理李光耀訪台,我們都要預先為他準備來自產地澳洲的「罐」裝、酒精度千分之一、冰冷的天鵝牌(Swan)啤酒,由他本人在聚桌上親自開罐,不假手服務生。